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原料處理（檳榔干果的分選與清洗）原料處理包括檳榔干果的分選與清理等過(guò)程。

檳榔干果-分選、清洗（煮沸）-泡制-烘烤-上表（膠）皮-切分-去核-點(diǎn)肉水、加核（或不加核）-干燥-殺菌（或不殺菌）-包裝-人庫(kù)。

鹵水的配制將檳榔加工用石灰加入水，使石灰充分溶于水，過(guò)濾，去除濾渣，得石灰乳狀濾漿，按一定的比例將石灰乳、怡糖、食品添加劑攪拌艦勻，置于然煮設(shè)備中加溫然側(cè)，至其成為色澤均勻、枯度適中的糊狀物即可。

什么人也許對(duì)于檳榔還不是很熟悉，但其實(shí)現(xiàn)在的檳榔美食已經(jīng)是非常受歡迎了，市場(chǎng)上也多了很多的品牌，不僅消費(fèi)者喜歡吃，而且也是加盟商喜歡做的生意

在湖南，大部分群眾都喜歡嚼檳榔，所以這里是檳榔交易的旺盛處，特別是湘潭，現(xiàn)在來(lái)分析下湘潭檳榔行業(yè)的市場(chǎng)建議。

做為湖南人在家鄉(xiāng)從小學(xué)開(kāi)始就吃檳榔，現(xiàn)在經(jīng)常去外地出差，但是幾百上千公里的車(chē)程確時(shí)很無(wú)聊，嘴巴里不嚼點(diǎn)東西消遣一下，感覺(jué)到達(dá)目的地很漫長(zhǎng)，開(kāi)車(chē)時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)犯困，需要時(shí)吃一顆，馬上精神抖擻。

簽了倡議書(shū)的某檳榔廠(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然只是一個(gè)名字，幾筆幾畫(huà)，但是落筆下去的時(shí)候，他覺(jué)得這就是一種承諾，是跟消費(fèi)者的一種保證，簽下名了，就要對(duì)自己說(shuō)的話(huà)、做的事負(fù)責(zé)到底，更多地感受到了一種使命感和責(zé)任感。

檳榔種植戶(hù)李元林：“自從受到相關(guān)政策及報(bào)道影響后，今年檳榔收購(gòu)價(jià)從去年的最高10.5元/斤斷崖降至3.2元/斤，我們種植收入直接銳減70%以上。” 檳榔種植戶(hù)李亞文：“事件的報(bào)道讓我們損失非常大，收購(gòu)價(jià)最低時(shí)竟不到1元/斤。即使有人收購(gòu)，我們還要雇臨時(shí)工采摘，而賣(mài)出去的檳榔連工錢(qián)都不夠支付，這也直接導(dǎo)致檳榔根本賣(mài)不出而我們也不想賣(mài)。”

現(xiàn)在檳榔的食用者越來(lái)越多，也吸引了更多的加盟者前來(lái)投資，但是檳榔的市場(chǎng)前景是很好，但是成為代理之后，如何進(jìn)行鋪貨呢？今天湘津鋪?zhàn)訖壚频男【?，就?lái)告訴大家做檳榔代理一定要具有的一個(gè)才能，鋪貨技巧。

不同來(lái)源檳榔果仁和果皮無(wú)機(jī)元素存在差異，3種檳榔均含有多種人體必需的微量元素Fe、Cu、Mn、Zn和常量礦質(zhì)元素K, Ca, Mg。檳榔微量元素中鐵的含量最高，F(xiàn)e是人體中必需微量元素含量最多的一種，它不僅與造血功能密切相關(guān)，還與能量代謝有密切關(guān)系是血紅蛋肌紅蛋白以及某些呼吸酶的主要成分，能提高有機(jī)體的免疫力增強(qiáng)有機(jī)體的抗感染能力。缺乏時(shí)會(huì)引起缺鐵性貧血、食欲減退、頭暈、記憶力下降、活動(dòng)后眼花、耳...

人們對(duì)檳榔果中的生理活性物質(zhì)已有一定的認(rèn)識(shí)，并對(duì)各類(lèi)活性成分的含量測(cè)定及粗提取物的活性進(jìn)行了初步研究，對(duì)檳榔食品初加工做了大量的工作，但檳榔果中活性物質(zhì)的分離純化技術(shù)的研究及其活性評(píng)價(jià)模型的建立，檳榔果中的抗氧化、降血脂等活性物質(zhì)的作用機(jī)理，檳榔食品深加工及其安全性等方面還有待深人研究。而不可否認(rèn)的事實(shí)是檳榔的負(fù)面作用并沒(méi)有阻止食用人群的擴(kuò)大。

在我們的生活之中很多人喜歡吃檳榔，特別對(duì)于愛(ài)抽煙的男性來(lái)說(shuō)它是必不可少的，它可以幫助男士戒煙，因此隨著人們的需求，它的銷(xiāo)售量在日益增長(zhǎng)，所以檳榔行業(yè)也來(lái)市場(chǎng)中得到了崛起，讓很多投資加盟商都在蠢蠢欲動(dòng)的想要加入這個(gè)行業(yè)來(lái)創(chuàng)業(yè)，那么你了解過(guò)檳榔代理商要多少錢(qián)？我猜有很多創(chuàng)業(yè)者還是比較模糊的，所以下面小編就來(lái)為大家做出詳細(xì)的介紹。

在湖南地區(qū)，檳榔對(duì)于很多人都是很熟悉的一種食品，就像嚼口香糖一樣的流行。說(shuō)湖南是國(guó)內(nèi)食用檳榔消費(fèi)大省一點(diǎn)也不為過(guò)，大部在湖南地區(qū)，檳榔對(duì)于很多人都是很熟悉的一種食品，就像嚼口香糖一樣的流行。說(shuō)湖南是國(guó)內(nèi)食用檳榔消費(fèi)大省一點(diǎn)也不為過(guò)，大部

2017年10月28日，南海網(wǎng)記者從海南省農(nóng)業(yè)廳了解到，該廳自2013年開(kāi)始實(shí)施檳榔烘干綠色改造項(xiàng)目，預(yù)計(jì)3-5年完成傳統(tǒng)土灶的綠色改造，還將積極引導(dǎo)組建農(nóng)民種植專(zhuān)業(yè)合作社，改變檳榔種植和初加工散小亂的局面，確立海南在檳榔產(chǎn)業(yè)應(yīng)有的主導(dǎo)地位。

任何一種產(chǎn)業(yè)都離不開(kāi)自己的文化，湖南的檳榔產(chǎn)業(yè)也不例外，湘潭檳榔業(yè)歷幾百年而不衰是與其不斷創(chuàng)新發(fā)展的文化分不開(kāi)的，現(xiàn)在檳之榔檳榔公司也在做湖南檳榔招商，感興趣的可以咨詢(xún)。

2017年12月29日，海南省政協(xié)副主席、省科技廳廳長(zhǎng)史貽云一行來(lái)到長(zhǎng)沙，就湖南、海南兩省檳榔產(chǎn)業(yè)科技聯(lián)合攻關(guān)進(jìn)行座談，并與湖南省科技廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng)童旭東簽訂了合作框架協(xié)議。暨南大學(xué)教授、中國(guó)工程院院士姚新生，海南省科技廳副廳長(zhǎng)趙慶慧，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)易自力出席會(huì)議。會(huì)議由湖南省科技廳黨組成員、副廳長(zhǎng)賀修銘主持。

檳榔，這個(gè)在中國(guó)已有千年歷史的小零嘴想必很多人就算沒(méi)吃過(guò)也聽(tīng)說(shuō)過(guò),但很多人印象也僅僅停留在市面上大小包裝檳榔上印著的品牌，連它產(chǎn)自哪里，加工工藝等一概不知。

《中國(guó)檳榔文化史》首發(fā)式暨“檳榔與契約精神、女權(quán)主義論壇”講座在長(zhǎng)沙烈士公園民俗村善卷書(shū)院舉行，被稱(chēng)作“中國(guó)檳榔文化研究第一人”的黃守愚開(kāi)講檳榔與契約精神、女權(quán)主義、共享（社契）精神的關(guān)系，呈現(xiàn)出了檳榔之雅、俗文化內(nèi)涵。 中國(guó)檳榔文化史 《中國(guó)檳榔文化史》首發(fā)式暨“檳榔與契約精神、女權(quán)主義論壇”講座在善卷書(shū)院舉行。 中國(guó)檳榔文化史 書(shū)法名家揮毫潑墨，創(chuàng)作清代臺(tái)灣檳榔詩(shī)詞作品。

在很多市場(chǎng)，由于天氣炎熱，夏季市場(chǎng)需求相對(duì)不高，所以夏天做過(guò)檳榔代理加盟的客戶(hù)還在猶豫。事實(shí)上，很多做檳榔的市場(chǎng)在天氣變冷的時(shí)候才會(huì)爆量。 對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，做檳榔最好時(shí)機(jī)應(yīng)該選擇九十月份，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)鋪墊，天氣開(kāi)始冷下來(lái)的時(shí)候，就是檳榔走量的時(shí)候了。有些經(jīng)銷(xiāo)商面對(duì)很對(duì)市場(chǎng)變化的情況的時(shí)候，很多問(wèn)題顯得無(wú)所適從，是因?yàn)閷?duì)市場(chǎng)的不夠了解。

近年來(lái)，萬(wàn)寧把檳榔烘干綠色改造列為民生項(xiàng)目，繼續(xù)加大扶持補(bǔ)貼力度，全市累計(jì)投入7838.38萬(wàn)元，推廣檳榔烘干環(huán)保設(shè)備5392臺(tái)，年加工檳榔鮮果產(chǎn)能32.3萬(wàn)噸。